Author Archives: mandarinenbaum

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Balkanfan, leidenschaftlicher Koch und Amateurfotograf, gerne auf Reisen, liebe Wein, meine Frau und gutes Essen, orthodox

Lieblingsfoto von Sofia

Eindeutig ein Lieblingsfoto aus dem Monat Juli ist Sofia beim Basteln.

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Mojito ohne Alkohol

Als Erfrischung machte ich mir heute einen Virgin Mojito. Das Rezept: 2 geviertelte Limetten Saft von 1/2 Zitrone 20 zerstoßene Eiswürfel (Crushed Ice) 2 TL brauner Zucker 1/2 Bund Minze Alles mit dem Mörser zerstoßen und immer wieder mit einem … Weiterlesen

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Besuch im Kloster

Heute war Papa Dave überraschenderweise mit Mary-Kates Eltern und Mary-Kate im Kloster der 40 Märtyer nahe Vrashesch / Botevgrad zu Besuch.

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Eiskalter Kaffee

Oft beschweren sich Kunden im Café über zu kaltem Kaffee. Das muss nicht sein, kalten Kaffee nehmen und verfeinern. Rezept: 1 Tasse Kalter Kaffee 2 Kugeln Vanilleeis 4 Eiswürfel 150 ml Vollmilch Umrühren – fertig! Besonders im Sommer ein erfrischender … Weiterlesen

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Foto des Monats Juli

Papa Dave arbeitet seit Anfang Juli in Plovdiv und was lag näher als ein Foto von Plovdiv zu wählen.

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Sommergenuss

Wir lieben den Sommer, weil es einfach unglaublich viel leckeres Obst und Gemüse gibt. Die Rezepte: Gefüllte Aubergine 2 Auberginen 1 Tomate 6 Knoblauchzehen 6 Basilikumblätter 1 Peperoni Auberginen backen und aushöhlen. Die Tomate sowie Knoblauch, Basilikum, Peperoni und das … Weiterlesen

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Opa-Papa-Ausflug

Nachdem derzeit Joan, Sofia und Mama Dani im Kloster sind, machten Opa Mitko und Papa Dave zu zweit einen Ausflug in die Rhodopen. Einige Eindrücke vom Ort St. Konstantin in der Nähe von Batak. lan Es gab auch einen Wermutstropfen, … Weiterlesen

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Ferien auf dem Lande

Zurzeit herrscht eine Hitzewelle in Bulgarien mit bis zu 40 Grad Celsius. Joan, Sofia und Mama Dani sind im Dorf Dragor bei Pasardschik. Papa Dave darf ihnen am Wochenende Gesellschaft leisten. Bedauerlicherweise hat sich Joan einen Virus eingefangen, hoffentlich ist … Weiterlesen

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Foto des Monats Juni

Ein Highlight in Pasardschik war das Internationale Folklore Fest. Es fand vom 23. bis 25. Juni sowohl auf der Freiheitsinsel als auch auf der Torte statt.  

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Alles Gute

Meine liebe Frau, ich wünsche dir zu deinem Geburtstag vor allem viel Gesundheit, Liebe und Familienglück. Mögen wir auch in schwierigen Momenten immer Kraft finden. dein dich liebender Mann Dave

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